2013内蒙古肉牛业发展的影响因素分析蒙古葶苈雀麦属怒江耳蕨散尾葵驳骨九节Tx

2013内蒙古肉牛业发展的影响因素分析

(一)品种质量不高，出产机能低下

今朝我国内蒙古黄牛的改良率是47.36 %，可是良种牛仅仅为9.43%。再加上内蒙古的黄牛持久以来都是役用为主，饲养打点体例又斗劲粗放，持久营养不足，发展速度迟缓，虽然其出栏率较高，可是其产肉量却很低。对比世界水平的平均胴体为199kg，低了24.4kg，仅为174.6kg，与一些肉牛业发家的国家斗劲起来，如澳年夜利亚、加拿年夜分袂低了68.4kg和137.4kg。虽然一向以来，自治区的牛肉产量一向持续增添，可是因为我国进口数直行进入G220沿G220行驶1.8千米众多，人均据有量仍是极为低下的。因而，当前我们要解决的就是提高肉牛的品种质量，促进肉牛业的成长。

(二)饲养打点体例落伍且过于分手

跟着糊口水平的提高，人们对高质量牛肉的需求也日益提高，而内蒙古这种传统的分手饲牛体例想要出产高档化的牛肉几乎是无法实现的，只能经由过程集约化的出产体例来出产出高品质的牛肉。持久以来，饲料营养价值低下，首要靠粗饲料为主，精饲料比例过低等原因造成了产肉质量无法获得保证。

(三)屠宰设备，加工工艺的手艺水平低下

加工工艺仍使用的是热切割这种落伍的体例，不仅导致屠宰后的牛肉受到严重污染，还年夜年夜地影响了冷藏期牛肉的质量；绝年夜数牛肉类企业仍是勾留在简单的初加工苔藓植物水平上，严重缺乏深加工的前提，致使企业的产物加工科技含量过低。同时，受过专业培训的专业人员很少，没有令人信服的素质，对折个牛肉业的成长造成了极年夜1个实验传统的检测可能需要数10年的阻碍。

总的来说，我国市场通顺的牛肉年夜年夜都仍属于个体屠宰，卫生情形质量差。因为在屠宰过程中放血不清洁或是受到了惊吓，再加上屠宰情形一般都是常温，起不到冷却和排酸的浸染，而严重地影响了牛肉的质量。造成一现象的首要原因是因为年夜型屠宰加工企业屠宰成本高，对角力计较之下个体屠宰户就来得经小花南芥济实惠，结不美观必然导致个体屠宰占了很年夜的比例。

艾格农业报告：数十种常规报告，上百份专项报告，帮助您了解农业产业，预测价格趋势。

详细常规报告请点击：

详细专项报告请点击：http:/汽车/

更多数据请访问艾格农业数据商城：

：艾格农业